Det finns ju mängder med goda grönsaker nu. Dels funderar jag seriöst på hur jag ska hinna få i mig allt gott som finns nu, men också att jag vill njuta av dem precis som dom är. För är det någon gång under årets alla säsonger man ska njuta av råa grönsaker så är det nu. Så till lunch idag fick det bli tunt skivade grönsaker, hittade även lite inlagt i kylen som oliver och syrad vitkål, ger så otroligt mycket smak. En hel fetaost till bara mig, rostade bröd och ripplade på en drös god olivolja. Underbart gott. Gör detta med vilka grönsaker du än gillar samt addera lite inlagda grejer för extra smak. Andra ostar som burrata, chevre eller annat hade passat toppen. Och lite bröd till det! Kram, Marion
