Under två veckor har jag varit i Sicilien på både semester och jobb. Det har varit fantastiskt kul och det har gett mig så mycket energi att komma tillbaka till Sverige och vara så kreativ som jag bara kan. Vi har bott på tre ställen runt om på Sicilien som gjort att vår upplevelse här har varit underbar på så många sätt. Första veckan bodde vi i ett fantastiskt hus på Riposto, en mysig liten kustby med fantastiska butiker och autentiska lokala restauranger. Andra veckan flyttade vi upp till bergen till Aci Catena i ett hus mitt i all natur. Så fantastiskt, tyst och lugnt. De senaste dagarna har vi varit i den vackraste stad jag skådat, TAORMINA. Det måste vara himmelriket på jorden, en stad byggd på ett berg med den mest magiska utsikten, konst, god mat och vackra stränder. Vårt fantastiska utekök vi hade på första boendet. Även det här vackra köket hade vi första veckan. Stranden vi åkte till nästan varje dag. Vi bodde längst kusten så badade i joniska havet. Första maten vi lagade, grillad fisk fylld med citron och örter. Till det grillade grönsaker & salsa verde. Vi åt inte ofta på restaurang men så gott varje gång vi gjorde det. Det äta mycket fisk & skaldjur och en av det vanligaste förrätterna är just denna. Rå fisk & skaldjur. En av våra frukostar. Melon med fetaosts. Frukt, chark & mer ost :) Här åt vi en fantastiskt god vongolepasta. Vårt andra boende, mer inåt landet uppe på ett berg med utsikt över vulkanen Etna. Två gånger kom det askregn från Etna som täckte marken och blev helt svart. Här hade vi lagat en romersk rätt All'amatriciana. Tomatbaserad pasta sås med guanciale. Börjar göra smycket med pärlor. Satt mycket med det på kvällarna. Vi besökte marknaden i Catania. Så mycket att titta på och äta. Min dotter älskade det. Ännu en romersk rätt vi lagade saltimbocca. En favorit! Utsikten från vårt boende på Taormina. Sista området vi bodde på var i Taormina. Siciliens vackraste stad byggd på ett berg. Det sägs att Hemingway, Picasso, Greta Garbo och många fler spenderat mycket tid här, och jag verkligen förstå varför. Jag läste denna roliga, kvicka och allvarliga bok. Inte läst ut än men fastade för den direkt. Tips!Hoppas ni haft och har en fantastisk sommar <3 Kram, Marion
